Trufas al brandy con aove y sal

Para endulzar el fin de semana y celebrar las vacaciones quien las coja, aquí tenéis un postre rico.

Ingredientes:

200 gr de chocolate negro
25 gr de mantequilla
125 gr de nata
AOVE
Sal en escamas
Brandy
Cacao

Elaboración:

Troceamos el chocolate y reservamos.
Ponemos en un cazo al fuego la mantequilla junto con la nata; cuando llegue a ebullición, retiramos del fuego y le añadimos el chocolate troceado y el brandy al gusto, mezclamos bien hasta que se funda el chocolate y dejamos enfriar en nevera.
Cuando está bien frío le damos la forma de bolita con un agujero en el centro y pasamos por cacao en polvo.
A la hora de servir vertemos aceite en los agujeritos de las trufas y espolvoreamos con un poquito de sal en escamas.